Recetas

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ENSALADA DE CALABAZA CARAMELIZADA Y VINAGRETA DE NARANJA sin gluten

By |abril 18th, 2017|Alergias alimentarias, Enfermedades, Recetas|

ENSALADA DE CALABAZA CARAMELIZADA Y VINAGRETA DE NARANJA Ahora que se acerca el buen tiempo podemos retomar la costumbre de utilizar las ensaladas como platos únicos, sobre todo si combinamos frutas, verduras, frutos secos, proteína y algún lácteo...combinación perfecta. Sólo necesitaremos un pequeño complemento como el pan. Puedes hacer esta ensalada con restos de un pollo asado, [...]

BOCADITOS DE BONIATO Y QUESO Sin gluten

By |marzo 29th, 2017|Alergias alimentarias, Recetas|

BOCADITOS DE BONIATO Y QUESO El boniato, batata, camote,...es un tubérculo dulce que se consume cocido o asado. Su sabor es más dulce cuanto más se cuece, sin embargo esto hace que se pierdan algunas de sus propiedades.  Puede tener la piel y la carne de diferentes colores: blanco, naranja, amarillo, rojo,... El boniato suele prepararse [...]

BROWNIE DE REMOLACHA Y CHOCOLATE “San Valentín” Sin gluten

By |febrero 13th, 2017|Recetas|

BROWNIE DE REMOLACHA Y CHOCOLATE "San Valentín"   Sí, sí...ya sé que algunos pensáis que eso de San Valentín es sólo la idea genial  de unos grandes almacenes para sacar rédito de una fecha del calendario. Pero además de que San Valentín, como día de los enamorados, comenzó a gestarse algo así como 15 siglos [...]

TARTA DE CEREZAS sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos

By |junio 19th, 2016|Alergias alimentarias, Recetas|

TARTA DE CEREZAS Sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos ¿Quién no recuerda la serie americana  de 1990 "Twin Peaks" con Laura Palmer y el  agente especial del FBI Dale Cooper? Además de ser la primera serie que empecé a seguir con pasión y a la que siguieron y siguen tantas otras policíacas, de intriga, misterio....guardo [...]