Monthly Archives: abril 2016

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TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO sin gluten, sin lactosa

By |abril 23rd, 2016|Recetas|

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO Sin gluten, sin lactosa            Esta es una tarta tradicional de queso horneada a la que se le ha dado un toque especial con el chocolate blanco y la decoración. Pero prescindiendo de la decoración, sigue siendo una tarta exquisita para la que sólo necesitaremos un acompañamiento [...]

GALLETAS DE CHOCOLATE sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos

By |abril 22nd, 2016|Recetas|

GALLETAS DE CHOCOLATE  Sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos El craquelado da a las galletas una aspecto rústico y apetecible. Esta técnica que ya he utilizado en otras ocasiones, y no será la última, aporta a la galleta un tacto crujiente al primer mordisco pero que rápidamente nos lleva a la jugosidad y ternura del interior. Estas [...]

BIZCOCHO ESPONJOSO sin gluten, sin frutos secos, sin lactosa, sin leche

By |abril 14th, 2016|Recetas|

BIZCOCHO ESPONJOSO   Sin gluten, sin frutos secos, sin lactosa, sin leche Es un bizcocho muy agradable, tierno y esponjoso, se puede usar para rellenar y preparar una tarta y se puede utilizar la cobertura que se desee; glasa de naranja, de chocolate, nata y mermelada,... Este bizcocho puede hacerse con una BUTTERMILK en lugar de utilizar la leche directamente. En sus orígenes, [...]

GALLETAS CARACOLA DE CANELA Sin gluten, sin lactosa, sin huevo

By |abril 8th, 2016|Recetas|

GALLETAS CARACOLA DE CANELA   Sin gluten, sin lactosa, sin huevo En Suecia, es tradicional la FIKA o pausa para el café. Pero el café no se toma solo, sino que se acompaña con un bocado ligero como un KANELBULLAR, típico bollito de canela que todos seguro conocéis. Estas que he hecho son la versión galleta [...]