Cereales sin gluten y otras alternativas a las harinas convencionales (Parte I)

By |noviembre 2nd, 2015|Alergias alimentarias|

Cuando pensamos en las alternativas a las harinas sin gluten, las opciones que rápidamente acuden a nuestra cabeza son la harina de maíz y la de arroz. Sin embargo, existen cada vez más opciones válidas que, además de ser aptas para celíacos e intolerantes al gluten, son opciones que pueden enriquecer y dar un toque [...]