Anisakis: Todo lo que tienes que saber si eres hostelero.

By |junio 4th, 2015|Enfermedades|

  Anisakis: El Anisakis (Anisakis Simplex) es un parásito que se puede encontrar en el pescado de mar. Sus  larvas pasan activas al aparato digestivo humano cuando se consume  el pescado crudo o poco cocinado. La Anisakiasis o anisaquiosis es la infección accidental de los seres humanos por las larvas del parásito Anisakis. La anisakiasis [...]